Бизнес статьи

Хороший нож — вещь, без которой невозможна настоящая кухня. Кухонные ножи используются человечеством уже тысячи лет. Сегодня для каждого вида кулинарной деятельности придуманы особые виды ножей: универсальные ножи, поварские ножи (нож обвалочный, разделочный нож, филейный нож, шеф-нож и т. д.), подарочные ножи (они отличаются эффектным дизайном). Для каждого вида продуктов также существует свой нож: сыр, овощи, мясо, хлеб — для всего придуманы профессиональные ножи. Продают нож даже для томатов, пиццы или устриц. Купить кухонные ножи высшего качества сегодня несложно — главное, правильно выбрать магазин ножей.

Читать дальше »

Многие из нас еще помнят кассовые аппараты советских времен и длинные очереди к ним. Кассирши, неторопливо набирающие цифры вручную, сами цифры, написанные карандашом на бумаге, в которую завернут продукт… И все это при том, что магазины, мягко говоря, не были забиты товарами.

Читать дальше »

Опыт, «сын ошибок», как верно подметил поэт, показывает, что для рестораторов и тех, кто занимается гостиничным бизнесом, мало просто купить самую совершенную технику для оборудования кухни или гладильной, прачечной. Размеры и характер помещений должны соответствовать новейшей технике не только по размерам и прочности, но и по многим другим параметрам, о которых неспециалисты иногда просто не догадываются. Есть примеры, когда закупленные умные машины месяцами пылились в подсобных помещениях, потому что уже имеющееся электрооборудование кухни не соответствовало их энергоемкости или же из-за того, что не удобно для размещения агрегата был расположен сток воды. Не говоря уж о том, что оборудование оказывалось несоразмерно большим или непропорционально маленьким, недостаточным для обслуживания потребностей отеля или ресторана.

Читать дальше »

ВОЛШЕБНЫЙ ТРЕЗУБЕЦ WUSTHOF

В легендах рассказывается, что волшебный трезубец Посейдона был таким острым и прочным, что бог одним ударом мог иссечь воду из скалы. Поэтому нет ничего удивительного, что немецкая компания ED. WUSTHOF DREIZACKWERK, изготавливающая профессиональные кухонные ножи, избрала именно трезубец своим символом. Произошло это около 1814 года — по крайней мере, именно тогда в официальных бумагах графства Берг встречается первое упоминание о фирме ED. WUSTHOF DREIZACKWERK. И вот уже семь поколений семьи Вюстхоф производят удивительные кованые ножи — возможно, не менее острые, чем легендарный трезубец Посейдона.

Читать дальше »

Перед вами стоит вопрос: где купить ножи? Интернет для современного человека — лучшее решение всех проблем. Вас приветствует интернет магазин ножей MesserMeister! У нас вы найдете лучшие немецкие, испанские, японские ножи. MesserMeister — это ваш магазин! Solingen, Arcos, Kasumi, Gude, дамаская сталь — у нас есть все. Ищете совершенно особенные ножи? Заказ будет принят и выполнен в кратчайшие сроки.
Читать дальше »