Бизнес статьи

Бизнес-план либо Технико-экономическое обоснование в их классическом понимании требуются, как правило, для получения банковского кредита. Есть и иное – «бытовое» разумение бизнес-плана – для привлечения партнеров-соинвесторов, или для самого инвестора – будущего владельца ресторана. В данном проявлении бизнес-план узко пересекается с концепцией, которая включает в себя экономические расчеты, охватывая размер необходимых инвестиций и сроки окупаемости.

Для человека, не имеющего опыта в ресторанном коммерциале, спроектировать реалистичный бизнес-план самому – сложная проблема, в особенности если он раньше не разрабатывал бизнес-планы и не имеет финансового образования. Для её решения нужно будет найти консультанта, кто, для начала, уже открывал рестораны, желательно такого же уровня как планируете Вы, и чем больше он их открыл, тем лучше; а во-вторых, работал в ресторане на подобной должности, на которой ему были доступны все финансовые сведения; и, в-третьих, он уже разрабатывал бизнес-планы. Можно заказать разработку бизнес-плана в консалтинговой компании, при этом требования к ней должны быть такие же, как к частному консультанту, описанные выше.

Тэги: бизнес, бизнес-план, проект, ресторан